IL RISTORANTE A LA CARTE
Aperti pranzo e cena dal Giovedì alla Domenica
Il ristorante à la carte rappresenta per noi il modo più profondo di esprimere l’amore per il nostro lavoro. E’ il momento nel quale abbiamo il rapporto più diretto con il cliente, al quale regaliamo un’esperienza gastronomica unica che riesce a conquistare palato e mente.
Un viaggio attraverso la degustazione dei prodotti del territorio, valorizzati dai nostri Chef, attraverso una cucina delicata e innovativa.
STILE MODERNO
Semplice è seducente
La nostra sala ristorante si caratterizza per uno stile moderno ed elegante, con ampie vetrate per garantire una vista completa sull’adiacente giardino con piscina
LUMINOSA
La sua caratteristica principale, adatta sia per le giornate estive che per quelle più fredde
ESCLUSIVA
Luminosa di giorno, romantica di sera. Adatta alla coppia per una cena romantica e alla famiglia per un momento conviviale
ECLETTICA
Stupenda di giorno, incantevole di notte, grazie alle illuminazioni led RGB
DINAMICA
Utilizzata principalmente per il ristorante à la carte, è adatta anche a banchetti di piccole dimensioni
IL GIARDINO DELLE ERBE AROMATICHE
La nostra coltivazione km 0
Un atto d’amore verso la natura, noi stessi e i nostri clienti.
Tutte le erbe che utilizziamo provengono esclusivamente dalla coltivazione del nostro giardino
Lo Staff
Le figure principali dell’azienda
Tonino de Parolis
Titolare
Biagio de Parolis
Restaurant & Bar Manager
Giovanna Biasillo
Executive Chef
Silvia Faiola
Sommelier
Fabiana de Parolis
Responsabile area marketing
Luca Simeone
Direttore di Sala
Prenota qui il tuo tavolo
Prenota in tempo realeDicono di noi
Se non ci credi ascolta il parere di chi c’è già stato:
Ristorante di categoria superiore, tutto curato nei minimi dettagli. Accoglienza e servizio perfetti, così come le pietanze e la location. Da provare assolutamente!
(The Fork)
Angelo C.
Un servizio di alta classe ha reso giustizia ad una cucina artistica di altissimo livello. Grazie per tutto
(Trip Advisor)
Fabiola D
Posto di assoluta eccellenza nel servizio e nella cucina e la cantina è selezionata ottimamente. Elegante le mise en place. Sicuramente consigliato.
(The Fork)
Cecilia P.
ACCADEMIA DEL GUSTO
Metamòrphosi è anche la sede di una nuova realtà formativa. Accademia del gusto, nata nel 2020 per volontà ed opera di Giovanna Biasillo e Biagio de Parolis. E’ un progetto che mira alla formazione di figure altamente qualificate nel mondo della ristorazione.
Scopri di più
I nostri partner
